懐石料理のひとつで、醤油・酒・みりんの調味液に魚を浸けて焼いた「幽庵焼き」は北村幽庵が創案したとも（拡大画像） 記事『【教科書には載らない】江戸時代の名人・達人13人が道を極めすぎて格好良い 前編』より 前の画像 次の画像
