曽谷学川
そだにがくせん
江戸時代中期の篆刻家。戯号の「醒狂道人 何必醇（すいきょうどうじんかひつじゅん）」で著した大ベストセラー料理本『豆腐百珍』の著者とされる。字は応聖、号はほかに仏斎居士、曼荼羅居、読騒菴、通称は忠助のち宇作。京で「印聖」と呼ばれた篆刻家・高芙蓉に師事し篆刻を学んだ。また詩文結社「混沌詩社」に参加し、片山北海や木村蒹葭堂といった大坂の文人たちと親交を結んだ。著作家としても有名で、特に100種類の豆腐料理の調理法を解説した料理本『豆腐百珍』は大ベストセラーとなり、続編が刊行されたほか蒟蒻や甘藷（さつまいも）の百珍本が刊行されるなど「百珍本ブーム」を巻き起こした。また『浪華郷友録』は大坂の人名録の嚆矢として名高い。墓碑は大阪市天王寺区にある天然寺。
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